アイスクリーム

アイスクリームとイタリアのジェラテリア

おうちで簡単にできるさっぱり系のアイスクリーム。ココアや刻んだチョコレート、抹茶、フルーツなどを加えれば、異なるフレーバーのアイスクリームもすぐにできます。 その他のアイスクリームのレシピ ... read more
レモンのグラニータ

レモンのグラニータとパレルモ

グラニータ(Granita)はイタリア版、日本で言う「かき氷」で、シチリア発祥の氷菓子。シチリアと言えば「カンノーロ」やフルーツの砂糖漬けを飾った、甘くて見た目も美しいケーキの「カッサータ」、ジ... read more
プリン

プリン

オーブンで、湯煎焼きで作るプリンです。焼きすぎないこと以外はとても簡単です。プリンが作れればパンナコッタも上手く作ることができると思います。 その他のプリンのレシピ ... read more
ティラミス

ティラミス

マスカルポーネを使った定番のイタリアンデザートのティラミス(Tiramisù)。ティラミスはコクのあるチーズクリームとコーヒーをしみ込ませたビスケット生地がおいしいケーキです。こちらはイタリア発... read more