• ピーナッツバタークッキー

ピーナッツバタークッキーのレシピ

アメリカンな甘さのピーナッツバタークッキーです。バターだけで作るよりもコクがあります。しっとりしたクッキーにしたい場合は焼き時間を短めに、サクサクしたクッキーにしたい場合は長めに調節してください。このクッキーは混ぜて焼くだけなので手軽に作ることができます。焼きあがってオーブンから出した直後のクッキーがやわらかい場合は慎重に。天板の上で冷ましてください。

ピーナッツバタークッキーのレシピ

0 (0 票)
分量: 12枚分
調理時間: 30分+α
オーブン設定: 150度

材料

  • ピーナッツバター(無糖) 70g
  • バター(常温) 60g
  • 黒糖 80g
  • グラニュー糖 70g
  • 塩 ひとつまみ
  • 全卵 1個
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 1g
  • ピーナッツ(刻む) 30g

準備

  1. オーブンを150度に設定する。(電気オーブンの場合は20~30度高めに設定してください)
  2. 粉類をストレーナーでふるう

作り方

  1. バターをポマード状にし、糖類と塩を加えてよく混ぜたら、ピーナッツバター、卵を加えて混ぜる
  2. 薄力粉、ベーキングパウダー、ピーナッツを加えてカードで押しつぶすように混ぜ、冷蔵庫で扱いやすい固さになるまで休ませる
  3. 生地を12等分に分け、丸く成形して中央を少しくぼませたら、150度で12~15分焼く

あなたにおすすめの関連レシピ