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アーモンドとアニスのクッキー

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アニスが香るアーモンドクッキー。見た目はマカロンと似ていますが、食感は正反対。よく乾いたクッキーでかりっとした歯ごたえがおいしいです。ポイントは全卵の「50g」というのを守ること。そして生地を絞... read more