りんごとカスタードクリームのタルト

カスタードクリームに使う卵の卵白もできるだけ使い切れるように作った、ボリュームのあるりんごとカスタードクリームのタルトです :-)... read more

ズッパ・イングレーゼ

ズッパ・イングレーゼ（Zuppa Inglese）はフィンガービスケットやスポンジケーキにシロップをしみ込ませて、クリームとスポンジを交互に盛って層にしたイタリアのデザートです。使うリキュールは... read more

スライスした白桃と、ヨーグルトを入れた少し酸味のあるカスタードクリームを合わせたタルトです。バニラアイスが合いそうなタルトになりました。 ... read more

サクサクのクッキー生地とカスタードクリームのタルトに、生のりんごをのせて焼きました。クリームの甘さがりんごの酸味に良く合います。... read more

カスタードクリーム山盛りのタルトが食べたくて、クランブル生地を使っていちごのミニタルトを焼いてみました。小さいサイズのタルト型を持っていないのでカップケーキ型で代用です。クランブルは生地がもろく... read more

卵黄をふんだんに使ったカスタードクリーム。我が家ではシュークリームを作る頻度が多いです。シュークリームはやわらかくて食べやすいので、毎年祖父母の誕生日にシュークリームを作って持って行くからです。... read more

柔らかめのシュー皮とクリームがおいしいシュークリームです。カスタードクリームはシュークリームを作る前日に作っておくのがおすすめ。 ... read more