マスカルポーネのカスタニャッチョ

リグーリア州、トスカーナ州の山脈地方の伝統菓子カスタニャッチョ（castagnaccio）は栗の粉を使ったケーキです。伝統的なレシピは栗の粉にオリーブ油を加え、水または牛乳でのばした生地に松の実... read more