ヌテラのセミフレッド
チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッド、ヌテラで作るセミフレッドです。ココアパウダーをふりかけて食べると甘さの中にほろ苦さもあっておいしいです :)
その他のセミフレッド...
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カッサータ風セミフレッド
リコッタチーズとチョコレートのクリームに、フォンダンやマジパン、レモンやオレンジなど色とりどりのフルーツの砂糖漬けで飾られた可愛くてとても甘いシチリアのケーキ、カッサータ風のセミフレッドです。イ...
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煮りんごとバニラヨーグルトのセミフレッド
水切りヨーグルトと全卵で作るセミフレッドです。ヨーグルトの酸味が少なく、バニラアイス寄りです。甘酸っぱい煮りんごとざくざくクランブルをトッピングしてみました :-)
クランブル生地の作り方...
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いちごのセミフレッド
柔らかい食感で濃厚ないちごのセミフレッドです。生のいちごを少し煮てソースを作り、メレンゲ、ホイップクリームを混ぜて作るオーブン要らずの焼かないスイーツです。18cmパウンド型1台分+小さめココッ...
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マシュマロで作るパンナコッタ
マシュマロを溶かして冷やすだけで作れる簡単パンナコッタです。
マシュマロが砂糖とゼラチンの代わりになっています。
一般的なレシピで作るパンナコッタ同様、とろとろ、なめらか。
生...
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ズッパ・イングレーゼ
ズッパ・イングレーゼ（Zuppa Inglese）はフィンガービスケットやスポンジケーキにシロップをしみ込ませて、クリームとスポンジを交互に盛って層にしたイタリアのデザートです。使うリキュールは...
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オレンジのティラミス
オレンジピールと生のオレンジを使ってティラミスを作ってみました。中に入れるオレンジは缶詰を使っても良いと思います。大きく切るより小さめに切る方が食べるときにじゃまになりません。フィンガービスケッ...
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ミントアイスクリーム
暑い日に食べたい、ひんやり冷たいミントアイスクリーム。チョコレートは最後にアイスの上にかけてみました。チョコを刻んでいっしょに冷やしてチョコミントのアイスクリームにする場合は、アイスクリーム液が...
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