ヌテラのセミフレッドのレシピ
チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッド、ヌテラで作るセミフレッドです。ココアパウダーをふりかけて食べると甘さの中にほろ苦さもあっておいしいです 🙂
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材料
（A）
- ヌテラまたはヘーゼルナッツチョコスプレッド 100g
- ヨーグルト（水切りする） 100g
- 牛乳 30g
- 卵黄 1個
メレンゲ
- 卵白 1個
- グラニュー糖 50g
- 水 20g
- 生クリーム 150g
- ラム酒 5g
- 飾り用ココアパウダー お好みで
準備
- 型に合わせてラップを大きめに切って敷く
作り方
メレンゲ
- 卵白をハンドミキサーで軽く泡立てる
- 鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、砂糖を完全に溶かしてシロップを作る
- 熱々のシロップをメレンゲのボールに縁から少しずつ流し入れ、ハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る
仕上げ
- 生クリームをハンドミキサーで泡立ててかたいホイップクリームを作る
- ボウルに（A）のヌテラ、水切りしたヨーグルト、牛乳、卵黄の材料を全て入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる
- （A）のボウルにメレンゲを2～3回に分けてヘラで混ぜ合わせ、ホイップクリームを加えて均一になるまでよく混ぜ、ラム酒を加え混ぜる
- 型に入れて上面にラップをかけ、冷凍庫で一晩冷やし固める
