生クリームのクリスマスケーキ

今年はケーキを手作りしてみませんか？リッチなスポンジとたっぷりの苺、ホイップクリームで作るクリスマスのデコレーションケーキです。スポンジは3枚におろすと柔らか目に、2枚におろすと... read more

りんごとカスタードクリームのタルト

カスタードクリームに使う卵の卵白もできるだけ使い切れるように作った、ボリュームのあるりんごとカスタードクリームのタルトです :-)... read more

バターを使わずに焼くカロリー控えめ・低脂質のヨーグルトスフレ。クリームチーズを使ったスフレチーズケーキのような濃厚さはないですが、内側はしっとり外側はふかふかの爽やかなケーキになりました。底に散... read more

コクのある濃いめのチョコレートホイップです。チョコレートホイップは普通のホイップクリームを作るときのようにたくさん泡立てる必要はありません。チョコレートを入れるとクリームがすぐに固くなっ... read more

チョコホイップのデコレーションケーキに使っているココアスポンジです。チョコレートクリームが濃く重めなので、スポンジケーキは甘さ控えめに、バターなしの軽めのスポンジで作っています。チョコレ... read more

マシュマロを溶かして冷やすだけで作れる簡単パンナコッタです。マシュマロが砂糖とゼラチンの代わりになっています。一般的なレシピで作るパンナコッタ同様、とろとろ、なめらか。生... read more

子どもの頃にあったワッフルのお店で食べたソフトクリーム付きのワッフルを思い出したので作ってみました。ザクザクずっしりで食べ応えのあるワッフルです。たくさんのフルーツと、やっぱりアイスでデコレーシ... read more

ブルーベリーにみかんに、ホワイトチョコレートも入ったパウンドケーキです。... read more

ケーキの底に敷いた黒砂糖がザクザクおいしい黒糖のパウンドケーキです :-)... read more

ひと口ひと口、ムースのようにはかなく消えていく口溶けのよいスフレチーズケーキです。とても柔らかいので土台に薄くスライスしたスポンジケーキを敷いて焼く方が安定感があります。スポンジケーキなしの場合... read more