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ズッパ・イングレーゼ

ズッパ・イングレーゼ

ズッパ・イングレーゼ(Zuppa Inglese)はフィンガービスケットやスポンジケーキにシロップをしみ込ませて、クリームとスポンジを交互に盛って層にしたイタリアのデザートです。使うリキュールは... read more
白桃とヨーグルトカスタードクリームのタルト

白桃とヨーグルトカスタードクリームのタルト

スライスした白桃と、ヨーグルトを入れた少し酸味のあるカスタードクリームを合わせたタルトです。バニラアイスが合いそうなタルトになりました。 ... read more
りんごとカスタードクリームのタルト

りんごとカスタードクリームのタルト

サクサクのクッキー生地とカスタードクリームのタルトに、生のりんごをのせて焼きました。 クリームの甘さがりんごの酸味に良く合います。... read more
いちごとカスタードクリームのミニタルト

いちごとカスタードクリームのミニタルト

カスタードクリーム山盛りのタルトが食べたくて、クランブル生地を使っていちごのミニタルトを焼いてみました。小さいサイズのタルト型を持っていないのでカップケーキ型で代用です。クランブルは生地がもろく... read more
カスタードクリーム

カスタードクリーム

卵黄をふんだんに使ったカスタードクリーム。我が家ではシュークリームを作る頻度が多いです。シュークリームはやわらかくて食べやすいので、毎年祖父母の誕生日にシュークリームを作って持って行くからです。... read more
カスタードシュークリーム

シュークリーム

柔らかめのシュー皮とクリームがおいしいシュークリームです。カスタードクリームはシュークリームを作る前日に作っておくのがおすすめ。 ... read more
クッキーシュー

クッキーシュー

甘めのクッキー生地にアーモンドパウダーを使った、ざくざくと音がするコクのあるクッキーシュー。カスタードクリームはシュークリームを作る前日に作っておくと作業しやすいです。... read more