リコッタチーズのマフィン

朝食にもなるリコッタチーズが入ったマフィン。表面はかりっとしていますが、中はもちっとしています。カッテージチーズで作ってもおいしいです。その場合は裏ごししたものを使ってください。リコッタチー... read more

リコッタチーズのタルト

大好きなチーズケーキのひとつ、リコッタチーズのクロスタータ。ガルバーニのリコッタチーズが贅沢にまるまるひとつ入るレシピです。レシピはイタリアの友人から教えてもらいました。作った日の翌日が食べ時で... read more