フルーツパウンドケーキ
焼いた後にたっぷりと洋酒のシロップをしみ込ませたフルーツパウンド。数日寝かせた後がしっとりして食べ頃です。もし焼いたその日に食べるのならお酒入りのシロップをうつとアルコールがきついので、シロップ...
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オートミールのタルト
南イタリア発祥の麦とリコッタチーズのタルトです。麦を炊くと時間がかかるので、インスタントのオートミールを使っています。
リコッタチーズを使ったその他のレシピ
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リコッタチーズのタルト
大好きなチーズケーキのひとつ、リコッタチーズのクロスタータ。ガルバーニのリコッタチーズが贅沢にまるまるひとつ入るレシピです。レシピはイタリアの友人から教えてもらいました。作った日の翌日が食べ時で...
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チョコレートのサラミ
とても簡単に作れる、ココアパウダーで作るチョコレートのお菓子。イタリア語ではSalame di cioccolatoと言います。冷蔵庫で1週間ほど保つので作り置きができるのもうれしいです。そのと...
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