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ぷちイタリア旅行記
おいしいをいつでも、おうちでできるホームメイドのイタリア菓子とスイーツのレシピ
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maina
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ガトーショコラとモディカ
軽い口当たりの外はさっくり、中はしっとりチョコレートケーキ。食べごろはアルコールが抜ける作った日の翌日です。当日に食べる場合はウイスキーなし、または牛乳を少量加えるとしっとりしたチョコレートケー...
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サヴォイアルディ
サヴォイアルディ(biscotti savoiardi)は軽い食感のケーキとクッキーの中間のような焼き菓子。ティラミスの材料で、英語ではフィンガービスケットと呼ばれます。飲み物といっしょにつまん...
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ティラミス
マスカルポーネを使った定番のイタリアンデザートのティラミス(Tiramisù)。ティラミスはコクのあるチーズクリームとコーヒーをしみ込ませたビスケット生地がおいしいケーキです。こちらはイタリア発...
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レモンケーキ
祖父の家にはレモンの木があり、時々レモンを頂きます。レモンの爽やかな香りと風味が立つしっとりしたパウンドケーキです。...
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