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ブルーベリーとみかんのパウンドケーキ

ブルーベリーとみかんのパウンドケーキ

ブルーベリーにみかんに、ホワイトチョコレートも入ったパウンドケーキです。... read more
黒糖パウンドケーキ

黒糖パウンドケーキ

ケーキの底に敷いた黒砂糖がザクザクおいしい黒糖のパウンドケーキです :-)... read more
とろけるスフレチーズケーキ

とろけるスフレチーズケーキ

ひと口ひと口、ムースのようにはかなく消えていく口溶けのよいスフレチーズケーキです。とても柔らかいので土台に薄くスライスしたスポンジケーキを敷いて焼く方が安定感があります。スポンジケーキなしの場合... read more
アーモンド風味のスポンジケーキ

アーモンド風味のスポンジケーキ

アーモンドパウダーを入れたスポンジケーキです。スライスしたものをスフレチーズケーキを作るときに、チーズ生地の土台としてよく使っています。味わいがよくコクがあります。... read more
りんごのパウンドケーキ

りんごのパウンドケーキ

生りんごを入れて焼いたしっとりやわらかなパウンドケーキです。シンプルにバターの風味とりんごの香りがおいしいケーキです。... read more
スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ

少ないチーズでも作れる濃厚スフレチーズケーキ。クリームチーズの風味と軽くてやさしい口当たりが人気のスフレチーズケーキは、大人になってからおいしいと再確認したケーキのひとつです。 作り方にチ... read more
ココアのパウンドケーキ

ココアのパウンドケーキ

口の中でほろっとくずれるココア味のパウンドケーキです。黒砂糖とココアのバター生地にチョコチップとレーズン、クルミを入れて焼きました。 ... read more
ドイツのロシア風チーズケーキ、Russischer Zupfkuchen

ドイツのロシア風チーズケーキ

ドイツで一番おいしいケーキとおすすめされたRussischer Zupfkuchenは、ロシアと名のついたチーズケーキ。ココア味のクッキー生地を器にしてフィリングを詰めたベイクドチーズケーキです... read more
ドイツ風パンケーキ、パンクーヘン

ドイツ風パンケーキ

友人に教えてもらったもちもちタイプの薄焼きパンケーキ、パンクーヘン(pfannkuchen)。焼いている途中で反り返るのがなんとも面白いこのパンケーキですが、ドイツではりんごやブルーベリーなどの... read more
赤ワインとチェリーのチョコレートケーキ

赤ワインとチェリーのチョコレートパウンドケーキ

ドイツの赤ワインケーキ、ロートヴァインクーヘン(Rotweinkuchen)です。さくらんぼと赤ワイン、シナモン、チョコレートが入って、甘酸っぱいフルーツとチョコレートの組み合わせがおいしいケー... read more