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ブルーベリーとみかんのパウンドケーキ

ブルーベリーとみかんのパウンドケーキ

ブルーベリーにみかんに、ホワイトチョコレートも入ったパウンドケーキです。... read more
ドイツのロシア風チーズケーキ、Russischer Zupfkuchen

ドイツのロシア風チーズケーキ

ドイツで一番おいしいケーキとおすすめされたRussischer Zupfkuchenは、ロシアと名のついたチーズケーキ。ココア味のクッキー生地を器にしてフィリングを詰めたベイクドチーズケーキです... read more
ブルーベリーとりんごのクランブルタルト

ブルーベリーとりんごのクランブルタルト

フレッシュなブルーベリーとりんごを煮詰めて作ったフィリングをつめました。タルトの器にしたクランブル生地にアーモンドパウダーが入っているので味が濃く、フィリングの水分でしっとりしたタルトになります... read more
りんごとレーズンのピリ辛ズブリゾローナ

りんごとレーズンのピリ辛ズブリゾローナ

外はザクザク、中はしっとり甘酸っぱいフルーツが入っています。チリパウダーを練り込んだピリッと辛いクランブル生地にりんごのフィリングを挟んだタルトです。 クランブル生地を使ったその他のレシピ ... read more
赤ワインとチェリーのチョコレートケーキ

赤ワインとチェリーのチョコレートパウンドケーキ

ドイツの赤ワインケーキ、ロートヴァインクーヘン(Rotweinkuchen)です。さくらんぼと赤ワイン、シナモン、チョコレートが入って、甘酸っぱいフルーツとチョコレートの組み合わせがおいしいケー... read more
チョコバナナクッキー

チョコバナナクッキー

余ったバナナを使った駄菓子系のクッキーです。柔らかい生地なので冷蔵庫で休ませながら作る必要はありますが、簡単に作れる方だと思います。バナナの甘さもあるのでチョコスプレーを入れなくても自然な甘さの... read more

りんごとシナモンのシフォンケーキ

りんごが丸ごと1個入った香りの良いりんごのシフォンケーキ。すりおろしたりんごの程よいしゃりしゃり感が残る面白いケーキです。 その他のシフォンケーキのレシピ ... read more
クリームチーズのシフォンケーキ

クリームチーズのシフォンケーキ

甘さ控えめのクリームチーズのシフォンケーキです。レモンに白ワインを少々加えて爽やかな感じにしてみました。焼きたての表面は一見よく焼けて硬そうに見えますが、食べる頃には柔らかくなっています。焼いた... read more
はちみつレモンのシフォンケーキ

はちみつレモンのシフォンケーキ

爽やかなレモンの酸味のある生地に甘いはちみつが入っています。しっとり、ふわふわの良く膨らむシフォンケーキです。レモンは1個分使っています。酸味のあるケーキですので、甘さが酸味で薄れないようプレー... read more
レモンとポピーシードのシフォンケーキ

レモンとポピーシードのシフォンケーキ

爽やかなレモンの香りとポピーシードのぷちぷちした食感が面白いシフォンケーキです。水の代わりに牛乳を使って、風味のやわらかいケーキになりました。そのままいただいてもひと手間加えてレモンのアイシング... read more