• ミントアイスクリーム

ミントアイスクリームのレシピ

暑い日に食べたい、ひんやり冷たいミントアイスクリーム。チョコレートは最後にアイスの上にかけてみました。チョコを刻んでいっしょに冷やしてチョコミントのアイスクリームにする場合は、アイスクリーム液が冷えてある程度凍ってから加えて混ぜます。

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ミントアイスクリームのレシピ

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分量: 4人分
調理時間: -

材料

  • 牛乳 300g
  • 脱脂粉乳 20g
  • 水あめ 20g
  • グラニュー糖 30g
  • ミントリキュール 50g
  • 生クリーム 40g
  • チョコレートまたはチョコレートシロップ お好みで

作り方

  1. 牛乳、脱脂粉乳、水あめ、グラニュー糖を鍋に入れて強火で沸騰させる
  2. 火からおろし、ミントリキュールと生クリームを加え混ぜたら氷水にあてて粗熱をとり、冷凍庫に入れて冷やす
  3. 30分~1時間くらいの間隔をあけて液体の入ったジップロックを揉んで、液全体を均一な状態にしてから冷凍庫に戻す
  4. ➂をくり返し、好みの固さになったらできあがり

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