マシュマロで作るパンナコッタ
マシュマロを溶かして冷やすだけで作れる簡単パンナコッタです。
マシュマロが砂糖とゼラチンの代わりになっています。
一般的なレシピで作るパンナコッタ同様、とろとろ、なめらか。
生...
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いちごとカスタードクリームのミニタルト
カスタードクリーム山盛りのタルトが食べたくて、クランブル生地を使っていちごのミニタルトを焼いてみました。小さいサイズのタルト型を持っていないのでカップケーキ型で代用です。クランブルは生地がもろく...
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りんごとヨーグルトのティラミス
ティラミスはクリームとビスケットの一体感が美味しいイタリアの定番デザートですが、りんごとクルミを使ってザクザクした歯ごたえのあるヨーグルトのティラミスを作ってみました。ドライアップルは一晩置くと...
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リコッタチーズといちごのティラミス
グラスカップに盛りつけた春らしいいちごのティラミス。口当たりのなめらかさはマスカルポーネを使ったクリームにはかないませんが、リコッタチーズを使うとすっきりした味わいに。もちろんマスカルポーネでい...
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抹茶とシナモンの和風ティラミス
抹茶とシナモンで和菓子のようなやさしい香りのティラミスができました。ストレートな抹茶のティラミスにシナモンが入ることで少しほわっとした雰囲気に。シナモンはお好みで調節してください。またフィンガー...
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クレーマ・カタラーナ
クレーマ・カタラーナ（Crema catalana）と呼ばれますが、正確にはカタルーニャで、スペインのカタルーニャ州が起源の冷たいクリームのデザート。牛乳と卵黄がベースのプリンのようなスイーツで...
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