マシュマロで作るパンナコッタ

マシュマロで作るパンナコッタ

マシュマロを溶かして冷やすだけで作れる簡単パンナコッタです。 マシュマロが砂糖とゼラチンの代わりになっています。 一般的なレシピで作るパンナコッタ同様、とろとろ、なめらか。 生... read more
ワッフル

ワッフル

子どもの頃にあったワッフルのお店で食べたソフトクリーム付きのワッフルを思い出したので作ってみました。ザクザクずっしりで食べ応えのあるワッフルです。たくさんのフルーツと、やっぱりアイスでデコレーシ... read more
ブルーベリーとみかんのパウンドケーキ

ブルーベリーとみかんのパウンドケーキ

ブルーベリーにみかんに、ホワイトチョコレートも入ったパウンドケーキです。... read more
黒糖パウンドケーキ

黒糖パウンドケーキ

ケーキの底に敷いた黒砂糖がザクザクおいしい黒糖のパウンドケーキです :-)... read more
とろけるスフレチーズケーキ

とろけるスフレチーズケーキ

ひと口ひと口、ムースのようにはかなく消えていく口溶けのよいスフレチーズケーキです。とても柔らかいので土台に薄くスライスしたスポンジケーキを敷いて焼く方が安定感があります。スポンジケーキなしの場合... read more
アーモンド風味のスポンジケーキ

アーモンド風味のスポンジケーキ

アーモンドパウダーを入れたスポンジケーキです。スライスしたものをスフレチーズケーキを作るときに、チーズ生地の土台としてよく使っています。味わいがよくコクがあります。... read more
りんごのパウンドケーキ

りんごのパウンドケーキ

生りんごを入れて焼いたしっとりやわらかなパウンドケーキです。シンプルにバターの風味とりんごの香りがおいしいケーキです。... read more
ズッパ・イングレーゼ

ズッパ・イングレーゼ

ズッパ・イングレーゼ(Zuppa Inglese)はフィンガービスケットやスポンジケーキにシロップをしみ込ませて、クリームとスポンジを交互に盛って層にしたイタリアのデザートです。使うリキュールは... read more
スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ

少ないチーズでも作れる濃厚スフレチーズケーキ。クリームチーズの風味と軽くてやさしい口当たりが人気のスフレチーズケーキは、大人になってからおいしいと再確認したケーキのひとつです。 作り方にチーズ... read more
ココアのパウンドケーキ

ココアのパウンドケーキ

口の中でほろっとくずれるココア味のパウンドケーキです。黒砂糖とココアのバター生地にチョコチップとレーズン、クルミを入れて焼きました。 ... read more