赤ワインとチェリーのチョコレートパウンドケーキ

ドイツの赤ワインケーキ、ロートヴァインクーヘン（Rotweinkuchen）です。さくらんぼと赤ワイン、シナモン、チョコレートが入って、甘酸っぱいフルーツとチョコレートの組み合わせがおいしいケー... read more

チョコバナナクッキー

余ったバナナを使った駄菓子系のクッキーです。柔らかい生地なので冷蔵庫で休ませながら作る必要はありますが、簡単に作れる方だと思います。バナナの甘さもあるのでチョコスプレーを入れなくても自然な甘さの... read more

ココアパウダーで作るシフォンケーキです。カカオ分の高いチョコチップを加えてチョコ感をアップ、ココアと相性の良いオレンジも入ってフルーティーなシフォンケーキができました。ココアパウダーがメレンゲの... read more

手順少なく混ぜるだけで簡単に作れる濃厚チョコレートケーキです。生地はアーモンドパウダーの割り合いが高くリッチで柔らかな食感、チョコレートとコクと甘さもあり一切れで十分満足感を得られるケーキになっ... read more

りんごが丸ごと1個入った香りの良いりんごのシフォンケーキ。すりおろしたりんごの程よいしゃりしゃり感が残る面白いケーキです。その他のシフォンケーキのレシピ ... read more

甘さ控えめのクリームチーズのシフォンケーキです。レモンに白ワインを少々加えて爽やかな感じにしてみました。焼きたての表面は一見よく焼けて硬そうに見えますが、食べる頃には柔らかくなっています。焼いた... read more

爽やかなレモンの酸味のある生地に甘いはちみつが入っています。しっとり、ふわふわの良く膨らむシフォンケーキです。レモンは1個分使っています。酸味のあるケーキですので、甘さが酸味で薄れないようプレー... read more

ガトーショコラのどっしりなチョコレートケーキよりも軽いものが食べたいときに。チョコレートはメレンゲの気泡をつぶしやすく重くなりがちなので、プレーンのシフォンケーキよりも卵を多く使いました... read more

秋になると大量にさつまいもをいただきます。そのまま焼きいもにして食べるのが一番おいしいと思うのですが、スイートポテトもいいですね。食べるときには牛乳をお供にします。こちらはマフィンカップで焼くや... read more

爽やかなレモンの香りとポピーシードのぷちぷちした食感が面白いシフォンケーキです。水の代わりに牛乳を使って、風味のやわらかいケーキになりました。そのままいただいてもひと手間加えてレモンのアイシング... read more